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新訂 食水系感染症と細菌性食中毒／【紀伊國屋書店ウェブストア】2000年に出版した書籍の電子復刻版。 食水系感染症及び細菌性食中毒の主な原因微生物について総合的・体系的に解説された権威ある1冊。分子・遺伝子レベルでの解明が... 価格：27,000円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学／【TSUTAYA オンラインショッピング】TSUTAYA オンラインショッピングなら1500円以上送料無料！Tポイントも使える！貯まる！ 新興医学出版社 栗山敦治 価格：1,320円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食品衛生入門／【紀伊國屋書店ウェブストア】※本商品は固定レイアウトのコンテンツです。文字列のハイライトや検索、辞書の参照引用などの機能はご利用になれません。あらかじめご了承ください。,過去の興味深い事例... 価格：2,376円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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からだのしくみを学べる！ はたらく細胞 人体のふしぎ図鑑／【紀伊國屋書店ウェブストア】※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用など... 価格：1,265円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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細菌性食中毒／【Honya Club.com】本書は、食中毒全体の９０％近くを占める細菌性食中毒事故の予防について、食品営業従事者の衛生知識の向上を図るため、できるだけやさしく、理解しやすく、効果的に学習で... 価格：1,430円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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毒になる生食、薬になる生食／【Honya Club.com】レバ刺し、ユッケなど「おいしい生モノ」には危険がいっぱい。ホントにこわい食中毒。第１章 生食で起こる腸管出血性大腸菌症第２章 レバ刺しがあぶない第３章 本当にお... 価格：922円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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思わず人に言いたくなる伝染病の話／【Honya Club.com】香水、メイク、カツラのルーツは、梅毒にあり！？２６の伝染病と、びっくりエピソード。第１章 空気や飛沫で広がる病気（インフルエンザ；結核；ＳＡＲＳ；エボラ出血熱；... 価格：1,650円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食品衛生学 第３版／【Honya Club.com】第１章 食品衛生の概念と食品衛生行政第２章 食中毒発生状況第３章 微生物性食中毒第４章 自然毒食中毒第５章 化学性食中毒第６章 食品添加物第７章 食品の汚染指標... 価格：2,750円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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洗浄と殺菌のはなし／【Honya Club.com】洗浄・殺菌は、われわれの日常生活に身近なものであるだけに、正しく行なわないと、食中毒事故や感染につながる。医療、食品、介護に関わる人から一般の人まで、「洗浄・殺... 価格：1,980円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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イラストで楽しく学ぶ！食中毒の知識／【Honya Club.com】第１章 食中毒とは何かを知っておこう！（食中毒とは；食中毒の分類；食中毒の発生状況）第２章 さまざまな食中毒―微生物編（感染型による細菌性食中毒；毒素型による細... 価格：2,420円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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