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解いて学ぶ！食品衛生・食品安全テキスト＆問題集 第２版／【Honya Club.com】精選３００題食品衛生の概念と食品衛生行政食中毒の発生状況微生物性食中毒寄生虫性食中毒自然毒食中毒化学性食中毒食品添加物食品の汚染指標細菌食品の腐敗食品の微生物制... 価格：2,860円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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体と心保健総合大百科〈中・高校編〉 ２０２２／【Honya Club.com】２０２０年度保健ニュース・心の健康ニュース収録。縮刷活用版。中学保健ニュース縮刷（２０２０年４月８日号Ｎｏ．１７８０ー２０２１年３月１８日号Ｎｏ．１８１１）／高... 価格：4,148円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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解いて学ぶ！食品安全・衛生テキスト＆問題集／【Honya Club.com】管理栄養士の国家試験対策。２６８の五択問題で力だめし！１ 食品衛生の概念と食品衛生行政２ 食中毒の発生状況３ 微生物性食中毒４ 寄生虫性食中毒５ 自然毒食中毒６... 価格：2,860円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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講座簡明栄養学必携 第６巻／【Honya Club.com】食品衛生学（化学性食中毒；食中毒細菌；細菌数；水分活性；食品由来寄生虫；食品異物；芽胞菌；牛乳細菌；食品の保存；消化器系伝染病；食品衛生；食品衛生法；食品衛生管... 価格：2,178円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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入門食品衛生学 改訂第１１版／【Honya Club.com】１章 食品衛生の概念２章 食品と微生物―微生物の概要３章 食品の変質４章 食中毒５章 食品添加物６章 経口伝染病７章 人畜共通伝染病８章 食品の衛生指標細菌９章... 価格：2,350円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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身近に潜む食卓の危険物／【Honya Club.com】私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。本書では、山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子... 価格：2,002円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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