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身近に潜む食卓の危険物／【Honya Club.com】私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。本書では、山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子... 価格：2,002円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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腸管感染症Ｑ＆Ａ／【Honya Club.com】本書は、病原体をはじめ最近の傾向、宿主側の要因、症状と鑑別診断、検査法とその解釈、治療の原則、患者への説明、行政的対応といった総論から、病原体別の解説と治療、鑑... 価格：3,740円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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講座簡明栄養学必携 第６巻／【Honya Club.com】食品衛生学（化学性食中毒；食中毒細菌；細菌数；水分活性；食品由来寄生虫；食品異物；芽胞菌；牛乳細菌；食品の保存；消化器系伝染病；食品衛生；食品衛生法；食品衛生管... 価格：2,178円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食品汚染がヒトを襲う／【Honya Club.com】病原性大腸菌Ｏ１５７を運んできた犯人は牛肉か、リンゴか、冷凍食品か？激増する集団食中毒と食品業界の闇を暴く、衝撃のレポート。１ 最前線からのニュース（大発生の予... 価格：2,090円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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集中治療医学大系 ４／【Honya Club.com】９． 血液・免疫の障害（出血・凝固の異常とその対策；輸血による異常反応；新生児の交換輸血；周産期の異常出血；人工血液；血小板減少症・顆粒球減少症；細胞性免疫と防... 価格：16,500円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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新・食品衛生学 第三版／【Honya Club.com】食品衛生の概念と食品衛生行政食中毒発生状況微生物性食中毒寄生虫性食中毒自然毒食中毒化学性食中毒食品添加物食品の汚染指標細菌食品の腐敗食品の微生物制御〔ほか〕食品... 価格：3,080円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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