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食品衛生学実験 改訂／【Honya Club.com】１ 食品衛生化学実験（食品添加物；動物用医薬品；残留農薬；鮮度および腐敗；油脂の変敗；水質検査）２ 食品微生物学実験（滅菌と消毒；培地の作り方と種類；培養法；形... 価格：2,200円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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毒素産生菌とその感染症／【Honya Club.com】１ 細菌毒素と毒素産生菌感染症２ 毒素産生菌感染症の基礎と臨床（ブドウ球菌感染症（ｔｏｘｉｃ ｓｈｏｃｋ ｓｙｎｄｒｏｍｅを含む）；レンサ球菌感染症（劇症型Ａ群... 価格：5,280円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食の安全を守るのは誰か／【Honya Club.com】第１章 有機農業・安全な食べ物づくり第２章 有機野菜の仲間たち第３章 食肉・魚・卵の安全性第４章 輸入農作物は安全か第５章 遺伝子組み換え食品に危険はないか第６... 価格：1,650円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食中毒のリスクと人間社会／【Honya Club.com】社会現象としての食中毒―莫大な食中毒のコスト食中毒といえば…ノロウイルス海外旅行と食中毒―旅行者下痢症大腸菌とは―病原大腸菌Ｏ１５７事件が残したものサルモネラ―... 価格：1,980円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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薬学生のための栄養と健康 新版／【Honya Club.com】１ 栄養（五大栄養素を列挙し、それぞれの役割について説明できる；各栄養素の消化、吸収、代謝のプロセスを概説できる；食品中の三大栄養素の栄養的な価値を説明できる；... 価格：4,620円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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食品安全の技法／【Honya Club.com】安全を呼び込む食品衛生の基盤ー細菌検査からマネジメントシステム。ＧＭＰまでの食品安全にかかわる技法を実践的・総合的に解説する。第１章 食品衛生法を捉えなおす第２... 価格：1,048円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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