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日本酒の科学　水・米・麹の伝統の技／【セブンネットショッピング】

日本酒ほどいろいろな料理に合う酒はない。鍋、ウナギ、焼き鳥、刺身に天ぷら…、中華、洋食、チーズ、そして塩をつまみに。日本酒の歴史は古く、収穫祭にあたる宮中祭祀の...

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すっかり日本酒に魅了されてしまった麻里絵さんのエッセイマンガ、全実話！

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これ一冊で日本酒の全てがわかる。世界遺産の和食と日本酒の合わせ方も解説。〓（きき）酒師の著者が秘蔵の酒肴を公開。日本酒に関する蘊蓄が満載。いま、日本酒が旨い、

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わたしは、きりっと辛口が好き。あなたが好きな日本酒は？日本全国の酒蔵を網羅。日本酒データベースとしても楽しめる！

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心ほぐれる日本酒酒場はもちろん、確かな発信力を持つ酒販店も網羅。毎日の日本酒ライフが楽しくなる、関西人による関西人のための日本酒本決定版。(「近刊情報」より)

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ワインのようにではなく、日本酒だからこそできるフードペアリングがある。厚切りハムにブルーチーズと発酵黒にんにくのクセのある素材を挟んで、パン粉をつけて揚げた「ハ...

価格：2,750円

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