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【婦人画報】焼売 3種24個(肉・蟹・海老)/【婦人画報のお取り寄せ】

『満月廬』の点心師が作る本格的な焼売は、薄い皮から透けて見える、はち切れんばかりの具が特徴。ご紹介するのは3種類の焼売の詰め合わせです。「肉焼売」は、国産の豚肉...

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【婦人画報】まっくろ・まっしろ煮豚セット/【婦人画報のお取り寄せ】

秘伝の醤油ダレが中まで染み込むよう時間をかけ煮込んだ、"まっくろ煮豚"。塩だけで味つけした"まっしろ煮豚"は肉本来の旨さ、脂身の甘みがよりストレートに伝わってき...

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【婦人画報】牛肉味噌漬 上バラ/【婦人画報のお取り寄せ】

開国から間もない明治4年、神戸に創業し、いち早く世界に誇る神戸ビーフを売り出した名店『大井肉店』の牛肉味噌漬を紹介します。もともとは遠方のお客様のために、日持ち...

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【婦人画報】まっくろ煮豚 2本入り/【婦人画報のお取り寄せ】

秘伝の醤油ダレが中までしみ込むよう3つの窯を使い分けじっくり時間をかけ煮込んだ、まっ黒煮豚。厚めに切ってそのまま食べてもよし、チャーハンやラーメンの具としても重...

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【婦人画報】和牛ロースすき焼肉用 500g/【婦人画報のお取り寄せ】

1868年の開国後、神戸に来た外国人のために牛肉を調達していた岸田伊之助が明治4年に創業した『大井肉店』。日本の西洋料理の発展を支えた高級牛肉専門店は、地元神戸...

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【婦人画報】手造り秘伝のタレ焼き豚 2本/【婦人画報のお取り寄せ】

創業以来受け継がれている秘伝のたれに1週間以上漬け込んで、気温や湿度に合わせて火加減を調整しながらじっくり焼き上げた、お肉屋さんの焼き豚です。使用している肉は、...

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