野菜のおいしさランキング　山内式・野菜品質評価法／【セブンネットショッピング】

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野菜のおいしさってなんだろう？今日が旬のおいしい野菜はどれで、どこに行ったら買えるのだろう？著者は、１９９８年からこれまで８年にわたり、野菜の「おいしさ評価」を２万点こなした。その成果が本書の真髄である。
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