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野菜のおいしさってなんだろう?今日が旬のおいしい野菜はどれで、どこに行ったら買えるのだろう?著者は、1998年からこれまで8年にわたり、野菜の「おいしさ評価」を2万点こなした。その成果が本書の真髄である。 [扱いサイトの詳細ページへ] [レビューを書く]
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