プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬 正の仕事 不満足こそが、極上を生む（ＤＶＤ）／【セブンネットショッピング】

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様々な分野の第一線で活躍するプロの「仕事の流儀」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズ第９弾。今作は、いつも不満足、惰性を許さない姿勢で毎日厨房に１０時間立ち続け究極のパンに挑むパン職人・成瀬正に迫る。
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