スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て　お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術／【セブンネットショッピング】

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ペアリングの本は、ワインや日本酒などの視点からの料理の組み合わせ方、またはフード全般とドリンクの組み合わせ方など、ドリンクと料理、両方視点からペアリング本はいくつか出版されていますが、スイーツとドリンクの組み合わせを取り上げた書籍です。　そこで、洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において優勝をしたモンサンクレール辻口氏のつくる約４０品のスイーツと、そのスイーツに合わせたドリンク４０品を、香飲家の片倉氏が作成。そのドリンクペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載した書籍です。
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