給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと　旧久美浜町・川上小学校の“給食教育”が残したもの／【セブンネットショッピング】

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保護者や地域住民がかかわる「地域にねざした教育」の実践に欠かせないものとは？１９８０年代当時、「パン給食を一度も実施したことがない学校」として世に知られ、食・栄養など様々な分野で注目された、旧久美浜町・川上小学校の“給食教育”の意義を問い直す。
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