ビストロ・バルの技アリスピード料理　早くて旨い・仕込みが巧い１２５品　新版／【セブンネットショッピング】

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?早くて旨い・仕込みが巧い１２５品?美味しい料理とお酒を気軽に楽しんでもらうには、注文が入ったらすぐに提供できるスピード料理が求められています。本書は、遅くとも注文から１０分以内で提供できるビストロ・バルのスピード料理にスポットを当てた一冊。各店の仕込みと提供のテクニックは、少ない人数での営業に役立つ知恵が満載！！
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