ゆーママの簡単！冷凍作りおき　一か月保存できる！　新装版／【セブンネットショッピング】

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10万部突破のベストセラーの新装版！テレビで話題の冷凍達人・ゆーママによる冷凍おかずレシピ集。ベストセラー『ゆーママの簡単！冷凍作りおき』を装いも新たに、さらに読みやすく再編集しました。ゆーママさんの冷凍保存テクニックをはじめ、下味冷凍のレシピを数多く掲載。冷凍についての「知りたかった! 」がぎゅっと詰まっています。紹介するおかずはどれも1か月間、冷凍保存が可能。長期間保存ができるので、ちょっと時間のある日に仕込んでおけば、「今日は疲れたなー」「体調が悪くて…」「時間がない! 」という日に役立ちます。すべて冷蔵保存もOK!　節約・時短調理おかずとして便利なのはもちろん、単身赴任のご主人や離れて暮らすお子さんの食生活もサポートできる、愛情いっぱいの冷凍作りおき。食材が傷む梅雨や夏は特におすすめ！生鮮食品の扱い方ががらりと変わると評判です。【Contents】●冷凍保存のコツ、解凍のコツ●自家製冷凍ミックスベジタブル●みそ汁の具材ミックス●肉・魚介の下味冷凍ストックとアレンジおかず●冷凍保存できるメインおかず●冷凍保存できるサブおかず●冷凍保存できるスイーツ●野菜・ソースの冷凍ストック４）著者プロフィールゆーママ(松本有美・まつもとゆうみ)1978年、兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。夫、長男(17歳)、次男(13歳)、三男(7歳)と両親の7人暮らし。雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計40万部を突破。夫と営むカフェでは、ランチやスイーツのメニューを考案している。
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