コンビニ おいしい進化史: 売れるトレンドのつくり方 (929) (平凡社新書)／【セブンネットショッピング】

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半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。１号店誕生から約５０年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
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