もう失敗しない! 米粉の教科書／【セブンネットショッピング】

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スイーツ・和菓子・パン・ごはん失敗しない82の米粉レシピ パサパサ、ボソボソ、もったり いったいどの米粉を選んだら失敗しないの? *料理に合わせて米粉の種類を変えるという新発想*理論をベースにした作り方で99%再現できる! *アレルギー対応レシピを搭載。安心して作れる*世代を超えて受け継ぎたい、バイブル的一冊 【はじめに】より小麦アレルギーがあった甥のために、苦手だったスイーツやパン作りに着手。さまざまな米粉の特徴を学び、失敗しないコツを見出し、検証を重ねた結果、 「もう失敗しない! 」と言いきれる米粉のレシピが生まれました。
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