たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン／【セブンネットショッピング】

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お菓子作りの疑問、全部検証しました！全ては「おいしい！」のためだけに…４０年の試作研究の集大成。丁寧な作り方＆細かい検証が一冊に！薄力粉と準強力粉で作り比べると?ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK?…様々な疑問の検証と、こだわりレシピの丁寧な解説が一冊に!「もし、◯◯したらどうなる?」 「この工程、本当に必要?」そんなお菓子作りの疑問を、全部検証しました!プロが通うお菓子教室、「たけだかおる洋菓子研究室」。その40年にわたる試作研究の成果がついに一冊に! 【基本の作り方】&【細かい検証】で、★ほんとうに美味しい作り方がわかる↓ ↓さらに! ↓ ★好みや目的にあわせたレシピを、自分で考えられるようになる「美味しい! 」をとことん追究する、マニアック誌上レッスン、開講です!
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