このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ／【セブンネットショッピング】

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パワーサラダはボリュームがあって栄養バランスもいい、とびきりのひと皿。野菜＋たんぱく質＋フルーツ＋種子類＋穀類を組合せて、ご飯やパンがいらない満足感を詰め込みます。毎日作りたくなる絶品の数々を一冊に。「サラダのおいしさはなんといっても食感にある」という坂田さんのパワーサラダは、野菜、肉や魚介、卵、フルーツ、ナッツ、乳製品と、さまざまな食材がひと皿にまとまって、新しいおいしさが生まれる・・・そんなサラダです。 坂田さんがパワーサラダを作る上で大切にしているのが「組合せの妙を楽しむ」ということ。例えばこんな組合せのサラダがあります。●温かいものと冷たいものを合わせた「パリパリチキンのシーザーサラダ」。●あっさりしているものとオイリーなものを合わせた「肉だんごとなますのアジアンサラダ」。●やわらかいものとカリカリのものを合わせた「あじのフリットとスクランブルエッグのサラダ」。このひと皿で栄養もボリュームも満点。ひと皿だけでいいから、ふだんの日にも便利ですし、華やかだからみんなでテーブルを囲むときにもぴったりです。ぜひ、おうちのキッチンで手作りしてみてはいかがでしょうか。
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