夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ／【セブンネットショッピング】

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朝焼きたてパンがラクにつくれる！夜こねて冷蔵庫にほったらかし、朝起きて焼くだけの画期的なパンレシピ集。ベストセラー著者最新刊！著者累計100万部突破! パン作りに革命を起こしたBacke晶子さんの最新刊です。 「パンを作ってみたいけど、むずかしそう」 「朝、家族に焼きたてのパンを食べさせたい」 「でも、朝は忙しいから私にはムリかな……」 働いている方、時間のない方、手間をかけたくない方にこそぜひ試していただきたい、 そして朝焼きたてパンのおいしさを知っていただきたい、という思いから本書は生まれました。 「日本一適当なパン教室」を主宰する著者が、試行錯誤をくり返してできあがった、とっておきのレシピです。 型は家にあるもの、または入手しやすい安価なもので作れます。 著者のこれまでのパンレシピよりも、「さらに適当に」作れるようになりました。 〇生地が発酵しすぎる心配がないので、前日いつ準備してもOK。 〇夜は冷蔵庫に入れておくだけで、発酵器も温度管理も必要ありません。 〇朝起きてオーブンのスイッチを入れるだけ。身支度をしている間にパンが焼き上がります! そして、「さらに美味しく」作れるようになりました。 〇眠っている間に、じっくり低温発酵でバツグンにおいしくなります。 〇長時間発酵なので、バターもイーストも通常よりかなり少なくてOKです。
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