VEGAN BREAD 白砂糖・卵・乳製品を使わないパンづくり／【セブンネットショッピング】

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Veganという言葉をご存知でしょうか。Vegetarian(ベジタリアン・菜食主義者)が由来で、それを短くした造語です。パンでは、卵、バター、牛乳など乳製品は一切使わずに、 豆乳やなたねサラダ油など植物性のものを使います。 体に安心なだけでなく、食べても体に負担がかからないというのが大きな特徴です。 本書は、天然酵母のパン教室を開き、週末には販売している著者が生み出した、 体に安心安全で、さらに簡単に作れるビーガンパンのレシピ集です。
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