Ｂａｋｅｒｙ　ｂｏｏｋ　ｖｏｌ．９　ベーカリーとパン職人のための自分を成長させる方法／【セブンネットショッピング】

【ショップ】 セブンネットショッピング

製パン業界の“トレンド”を完全網羅　！特集：ベーカリーとパン職人のための自分を成長させる方法ベーカリーは開業がスタート地点。そこからずっと営業を継続していくことになるが、継続とは実は「成長すること」。オーナーもパン職人も日々の努力を積み重ねる「成長力」があって、大きな未来が描ける。今号では開業からそれぞれのステップに立つベーカリーに、自己成長力のつけかたについて取材。店舗展開やスタッフ育成のポイントも掲載。
［扱いサイトの詳細ページへ］