パン屋さんのつくり方　私たちの店はこうしてできました／【セブンネットショッピング】

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神戸の人気パン店『サ マーシュ』『ブランジェリー コム・シノワ』のシェフとして話題のパンを発信し続けた西川功晃氏が明かす独自の開業ノウハウ。店舗をつくるまで、店舗をつくる、商品を決める等から「パン屋になるということ」の心構えまでを写真と一緒に紹介しています。
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