小さなパン屋の革命　〈リエゾン〉河上祐隆の仕事／【セブンネットショッピング】

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株式会社おかやま工房の河上社長が歩んできた道と、安全安心・無添加手づくり焼きたてのパン造りにかける理念と情熱、そして「リエゾン・プロジェクト」の展開や海外進出など、業界の「常識」を覆し、世界に通用する日本製のパンとパン屋さんづくりについて、その考えと実践をすべてさらけ出した。
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