ＤＯＵＧＨパン生地　パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手！！／【セブンネットショッピング】

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パンづくりのプロが教える簡単で失敗知らずのパン生地テクニック。５０種類以上のパンをつくるための５つの基本生地を完全収録。ギルド・オブ・フードライターズ・ベスト・ファーストブック賞、ジュリア・チャイルド賞、ＩＡＣＰベストクックブック・オブ・ザ・イヤー賞、ジェームズ・ビアード財団ブック賞受賞。
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