人気パン店最新スタイルBOOK/【セブンネットショッピング】

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●11店舗の人気パン店のオーナー・店長が語るパンづくり、店づくり●事例店紹介・売り場の上手なつくり方●天然酵母パン ●新進気鋭のパン店の店主の開業までの道のり、いま、そしてこれから●バゲット・食パンの技術…など
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