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牛部分肉からのカッティングと商品化／【セブンネットショッピング】牛部分肉からの商品化をカラーで、写真を使い分かりやすく解説。アイテムづくりに最適の1冊。 価格：4,191円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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調理科学×肉の事典／【セブンネットショッピング】牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・馬肉ｅｔｃ．食肉の品種と部位事典３０６。 価格：1,760円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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漁港の肉子ちゃん ２／【セブンネットショッピング】元気すぎる母・肉子ちゃんと、小学生のキクりんが、流れ着いた北の港町で賑やかに生きている……そんな母子の「物語」。 価格：770円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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漁港の肉子ちゃん １／【セブンネットショッピング】元気すぎる母・肉子ちゃんと、小学生のキクりんが、流れ着いた北の港町で賑やかに生きている……そんな親子の「物語」。 価格：770円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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熟成肉 人気レストランのドライエイジングと料理／【セブンネットショッピング】肉に付加価値をつける技術「熟成」を実際に店舗内で行なっているレストラン６店を取材し、それぞれ独自の熟成方法、おいしく食べるための焼き方、料理を紹介。 価格：3,080円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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豚かたまり肉を買ってみました／【セブンネットショッピング】焼いてよし！煮てよし！揚げてよし！燻してよし！かたまり肉を制するものは料理を制す！！新感覚の“読む”レシピ本誕生！丸ごと喰うのが男のロマン！！ 価格：1,540円 ［扱いサイトの詳細ページへ］ |
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