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【婦人画報】フィレンツェで食べたポルチーニリゾット/【婦人画報のお取り寄せ】

長野県産のリゾット用に作られたお米を使用。香り高いイタリア産乾燥ポルチーニでとったブイヨンでお米を煮込み、そこへデミグラスソースと生クリーム、さらにマルサラ酒や...

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【婦人画報】海鮮の蒸篭おこわ 3種6個(車海老・帆立・穴子)/【婦人画報のお取り寄せ】

おこわ専門店「寿徳庵」のおこわの人気の秘密は、もちもちとして本格的な味わいなのに、電子レンジで作れるという手軽さにあります。今回は海鮮3種の蒸篭おこわをセットに...

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【婦人画報】3種のわさび葉 鯖の食べ比べ/【婦人画報のお取り寄せ】

手鞠寿しで有名な「わさび葉寿し うめもり」が作る、オリジナル鯖棒寿司の詰め合わせ。身の厚い鯖を、しめ鯖、焼鯖、炙り鯖に仕立て、わさびの葉を混ぜたシャリと合わせま...

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【婦人画報】笹巻おこわ 3種10個/【婦人画報のお取り寄せ】

香りのよい笹の葉を開くと、中にはもち米一粒一粒がつやつやと蒸し上がった、もちもちのおこわ。口の中でふんわりと崩れる独特の食感は、職人の手によって握られているから...

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【婦人画報】釜めし 2種(ふくい五目・若狭牛と九頭竜舞茸)/【婦人画報のお取り寄せ】

創業100年を超える福井の名店が作る釜飯は、越前の山海の幸をふんだんに使った贅沢な味。食材ごとに丁寧な下処理を施し、職人が手間暇をかけて作った釜飯を急速冷凍して...

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【婦人画報】由比浜直送 桜えびのひとくちおこわ 12個/【婦人画報のお取り寄せ】

もともと羽田空港で飛行機に乗る人のために考えられた、手を汚さずに、いつでも手軽に食べられる小さなごはん、それが「寿徳庵」のひとくちおこわシリーズです。今回ご紹介...

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