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夜市水餃子/【ベルーナグルメ】

小麦粉ともち粉を配合した皮は茹でるともちもちの食感に。

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新潟 和スイーツ大福セット/【ベルーナグルメ】

新潟名物「笹だんご」風によもぎと笹の葉の粉を生地に練り込んだ大福と、新潟県産いちご「越後姫」でつくったあんを入れた大福の詰合せ。まろやかなホイップクリームとの相...

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【婦人画報】下鴨ブレンドコーヒー詰め合わせ(粉に挽いたもの)/【婦人画報のお取り寄せ】

よい豆をひと粒ずつ選定する「ハンドピック」を自ら行い、芯までむらなく自家焙煎する技術を有する続木義也さん。京料理人や茶道家の間でも話題の人物です。続木さんが「婦...

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【婦人画報】星と桜の玄米茶/【婦人画報のお取り寄せ】

富士山の麓にある茶園から届いたのは、手軽にいただける粉状の玄米茶。カフェインや苦みが少なく、煎った玄米の香ばしさと、緑茶のさっぱりした味わいが心を癒やします。お...

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【婦人画報】カリフラピザ 5種6枚入り/【婦人画報のお取り寄せ】

カリフラワーと米粉を合わせた生地に、チキンやチーズ、アボカドなどの具材をたっぷりのせ小ぶりなミニサイズピザ。デザートにはフルーツとチョコのトッピングもご用意しま...

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【婦人画報】フロレンティーナ 2個入り/【婦人画報のお取り寄せ】

イタリアのお姫様がフランス皇子に嫁ぐ際に伝えたとされる焼き菓子、フロランタン。国産米粉で作ったカステラの表面には、ザクザクした食感のチーズ入りアーモンドキャラメ...

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【婦人画報】山形手打ちそば/【婦人画報のお取り寄せ】

昔から蕎麦の名産地といわれている出羽の国(山形)で、十分に吟味した玄蕎麦を挽き方や水にこだわって丁寧に仕立てた辻蕎麦。そば粉は石臼により辻流粗挽きの国産蕎麦粉使...

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【婦人画報】藻なかさぶれ/【婦人画報のお取り寄せ】

とびきりのサクサク感が魅力の宮城県塩釜の銘菓。米粉と藻塩、胡麻、地元の海藻などを混ぜた生地は、そのままでは形が保てないほどほろほろとしています。その生地を最中の...

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