ビール王国 Vol.9 2016年 2月号／【紀伊國屋書店ウェブストア】

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ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール⑨／一期一会の出会いをミャンマービールで乾杯で特集1　パブの本場　イングリッシュ＆アイリッシュ大特集シュピゲラウ・ワークショップ　atヤッホーブルーイングKingdom Talk／桂雀々さんエッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党②／ビールのカクテル30年の歴史を刻んだブラッセルズ神田店コエド漆黒、ヨーロピアンビアスターに君臨47都道府県の想いをビール造りに託してフミエールのエールで乾杯！ YONA YONA BEERWORKS青山店エストレーリャガリシアの香気シメイが愛される理由ビール短編小説⑨「bal ance」／室井佑月特集2　身も心もホワァ～ンと温まるハイアルコールビールベルギーが生んだ黄金の天使と悪魔極上のドイツビールと石鍋料理でこの冬は寒さ知らずテイスティング・リポートパブめしペアリングあのとり鉄が認めたビールライン洗浄システムとは!?ビールが飲めちゃう名建築／ヨコハマ創造都市センター（YCC）Beerkingdom information銀座線女ふたり旅お気に入りのグラスを持とうヨーロッパビールの底力／後編インポーターの目　アイコン・ユーロパブブルワー魂　志賀高原ビール大使館リポート与謝野ホップ物語王冠図鑑
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