千円の食卓男厨パパの家庭料理帖（1）基礎編／牛肉・ラム肉編 [DVD]／【Yahoo!ショッピング(ヤフーショッピング)】

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種別:DVD 趣味・教養ダイエット／料理発売日:2001/10/20 販売元:コロムビア・マーケティング登録日:2007/05/31 内容:「基礎編」…ダシの取り方／鯵・鯖の三枚おろし／鰯の手開き／野菜の保存／残り物の冷凍法他「牛肉・ラム編」…ビーフカレー／タンシチュー／青椒牛肉／ラムチョップ香草風味／牛肉のカルパッチョ他解説:千円でつくれる料理を紹介する料理マニュアル。基礎編は、魚のおろし方からダシの取り方、残り物の活用法まで紹介。牛肉、ラム肉編は、よく家庭で作られる物から、変り種まで牛肉、ラム肉をつかった料理を紹介する。
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