果物をまいにち食べて健康になる哲学的、医科学的な視点で見直そう / 田中敬一 (果樹研究者) 〔本〕／【Yahoo!ショッピング(ヤフーショッピング)】

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発売日:2023年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:キクロス出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784434331688 / アーティストキーワード:田中敬一 (果樹研究者) <br><br>内容詳細:生きるために、何を食べるのか？私たちの日々の「食の選択」には、自身の価値観、人生観が内包されているのです。しかし、日常的に意識することはあまりありません。文明以前のヒトは何を食べていたのか、健康のための果物・食事とは、持続可能な果樹・農業とは、そもそも果物をなぜ食べるのか、など食料システムの中心にある問題について、深く考えることはほとんどありません。本書では医科学的事実を基に「果物博士」が初めて提示いたします。目次:序章　日本は「果物消費量」が少ない（果物摂取量の国際比較/ 日本・・・
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