"お歳暮 メゾンジブレー パルフェグラッセ"／【大丸松坂屋オンラインストア】

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"カップの中に生まれた、華やかなアイスケーキ。 カップの中に生まれた、華やかなアイスケーキ！江森宏之シェフが自ら産地に足を運び、交友関係を築いた生産者のフルーツを使用。シャーベット、アイス、クッキー生地、ソースの4つのおいしさが、口の中で見事に調和。スプーンですくって食べ進めるにつれ、味わいや口溶けの変化もお楽しみいただけます。どんなフルーツを使っているかイメージできる、それぞれのビジュアルもポイント。見て美しく、食べておいしい品々です。 メゾンジブレー 江森宏之シェフは、Patisserie FRESSONにてMOFフランス最高職人フランクフレッソン氏に師事。帰国後に数々の名店でシェフパティシエとして活躍し、2015年にミラノ万博で行われたアイスクリームとチョコレートのワールドカップで、チーム日本のキャプテンとして優勝に導きました。自身初のパティスリー〈メゾンジブレー〉を立ちあげたのは2017年のこと。豊富な経験と技術は国内外で高く評価され、多くのファンに愛されています。 宮崎のマンゴーとパッションフルーツ・山形の青りんごとライム・小田原の湘南ゴールド・栃木のいちごと木いちご×各1"
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