"よね田 レンジでふっくら糀のコッタ4個入"／【大丸松坂屋オンラインストア】

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"里井さんのいま推し！ 糀でお魚がふんわりやわらか 富山産のサクラマスと脂の乗ったぶりを自家製の塩麹で素材本来のうまみを引き出し、焼き野菜の甘み豊かな糀ソースで仕上げました。手軽にレンジアップするだけで、ふっくらとおいしく蒸しあがります。北陸に伝わる発酵文化が生んだ、新しい味わいをお楽しみください。 フードジャーナリスト里井真由美さんおすすめコメント ぶり、サクラマスともに、お魚そのもののうまみが濃く、糀がよく合いますね。レンジで調理するだけで、ふわっとお魚と糀のうまみが広がる一品ができあがるのがうれしい。お酒のおつまみやご飯のおともにピッタリです Recommender 里井 真由美 フードジャーナリスト。16の食の資格を持ち、テレビやWebなどメディア出演多数。日本全国のデパ地下グルメスイーツやお取り寄せにも詳しく、特にスイーツは年間7000種以上食べる食生活。 よね田 地元富山の郷土料理が伝承する味へのこだわりと技・知恵、お客様との信頼関係を大切にしたいという思いを込め、「心づくし味づくし」が信条です。素材本来の自然な味を大切に、日本独特の発酵食文化を伝承してきました。こうした食品づくりは、食べる人の体が喜ぶおいしさにつながると考えています。 糀のコッタ（ぶり・サクラマス（各100g））×各2 冷凍で90日"
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