テーブルセッティングエレガンス　お招きするための四季のスタイリングとレシピ／【セブンネットショッピング】

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独創的なテーブルコーディネートと、和洋中、エスニック料理を得意とする著者のスタイリング＆レシピ集。四季折々のテーブルコーディネートと、ワインと相性の良いおもてなし料理をご紹介します。（著者前書きより）「おもてなし」とは何でしょうか？それは、人を心地良くさせることだと私は思っています。誰かの喜ぶ顔が見たくて、誰かの驚きの声が聞きたくて…。そうした想いから私のテーブルコーディネートは始まります。心が安らぎ、歓び、素敵な時間を過ごしていただけるよう、ゲストの笑顔を想像しながら一つのシーンを創造していくのです。テーブルコーディネートというと、高価な食器を並べたテーブルで、日々の生活とはかけ離れたものを想像されるかもしれませんが、それはまったくの誤解です。大切な方々が集い、食を通して会話を楽しみ、お互いの理解を深める場を演出するのがテーブルコーディネートです。美味しい料理、きれいなお花、小物、空気、光──。これらは「おもてなしの心」をデザインし、一つのシーンをエレガントに演出するための大切な要素です。さらに、心地良いテーブルには目に見えないものがあふれています。言葉や空気、素敵なアイデアなどがエネルギーとなることで、新しい出会い、素晴らしい時間や会話が生まれていきます。あなただったらどんなシーンをデザインしますか？心を込めた時間と空間──「時空」を創り出すことができたなら、そこにはきっと素晴らしい感動と心と心のコミュニケーションが待っています。自然を想う心を大切に、時の流れに敏感になってみましょう。光、風、植物など、季節の移ろいをしっかり体の中に吸い込んで、さあ、ご一緒にコーディネートをしていきましょう。
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