日本茶のさわやかスイーツ 煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる／【セブンネットショッピング】

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煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶を使った初のお菓子レシピ集！お菓子研究家で、日本茶インストラクターの本間節子さんによる、日本茶を使った洋菓子、和菓子のレシピ５０点。茶葉を砕いたり、すり潰したりして、まるごと茶葉をいただくアイディアが満載です。日本茶を取り入れると、毎日のお菓子がもっとおいしく、さわやかに！お茶としても、お菓子に入れても、とびきりおいしい煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶を紹介。そのままおいしくいただくコツはもちろんのこと、ハーブやスパイス、フルーツ、乳製品と合わせる日本茶のとっておきのいただき方など、日本茶を１２０％楽しむアイディアが満載です。著者のイラスト入りで、お菓子がうまくできるコツをおしみなく書き下ろしました。【編集部からのコメント】 抹茶だけではありません。煎茶を使ったお菓子も薄緑色が鮮やかで、うまみと甘味があってとてもさわやか! おうちで簡単につくれます。今、日本茶は、煎茶をはじめ、ほうじ茶や和紅茶も、新しい製法のものがどんどん増えていて、注目を浴びています。そんな日本茶を、さまざまな飲み物に、お菓子にして、おいしくいただくレシピが詰まっています。是非、 日本茶のお菓子をおうちでつくってみてください。
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