真っ当な野菜、危ない野菜　「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵／【セブンネットショッピング】

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いま日本で流通している野菜の９０％は「まがいもの」だ。原発事故をきっかけに岐阜へ移住、農業に取り組むフードプロデューサーが暴く、Ｆ１種が増えた背景、そして絶滅しつつある真っ当な野菜の現実。野菜を味わいつくすレシピ４４つき。
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