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えしかるな和菓子／【セブンネットショッピング】【ショップ】 セブンネットショッピング 均質・均一・大量生産・大量消費、あるいは瞬時のインパクトを重視した“ファスト和菓子”、日本伝統のスローフード、本質的な“エシカルな和菓子”、いずれを選ぶかは個人の自由。本質的な和菓子“エシカルな和菓子”とは？“ファスト和菓子”の実態は？一億総グルメを自称する日本に一石を投じ、その食文化を直視する。 |
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