ＲｉＣＥ　ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ　ｆｏｒ　ｆｏｏｄｉｅｓ　Ｎｏ１３（２０２０ＷＩＮＴＥＲ）　特集おいしいパンの秘密／【セブンネットショッピング】

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2016年秋に登場したフードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」の第13号今回の特集テーマは「パン」です!【特集】美味しいパンの秘密●市川実和子、書き下ろしエッセイ「有難いパン」●門脇麦×川島小鳥「麦、パンを焼く」●池田浩明「RICEの国のパン」●美味しいパンの味わい方●特別パン漫画「コウボの決死圏」作・下田昌克/監修・池田浩明●365日 杉窪章匡「日本のパンをアップデートさせる365日の考え方」●シニフィアンシニフィエ 志賀勝「パンにとって発酵とは何か? パン業界の哲学者に問う」●haluta 木村昌之「パンひと切れの意識革命」●パーラー江古田 原田浩次「原田浩次が見つめるパンとその先」●Boulangerie Patisserie Traiteur Adachi 足立恵太 「横浜のパン屋が切り開くフランスへの通り道」●宗像堂 宗像誉支夫「一〇〇年先の沖縄を見つめて」●福田春美 「北のパン噺」●朝野小夏「じゃ、パン?日本オリジナルのパン?」●小麦畑から広がる多様性あるパンの未来●パンとレストランの美味しい関係性 吉田パン工房×the Blind Donkey&松？/ル・ルソール×sio/ルヴァン×祥瑞●生江史信×平野紗季子×池田浩明「パンに隠されたメッセージを暴け! 」●新連載フィーチャーコミック「たこ RICE」渋谷直角【連載】●吉本ばなな「ごはんの秘密」●DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」●シンチェリータ「カレンダーリオ」●佐内正史&伊賀大介「アラレーd」第3回: 宮内凛、中川美優(まねきケチャ)●根本宗子「美味しいお芝居」●水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」●小宮山雄飛 「食べる本棚」●千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」●杉窪章匡「365日のマーチ」●遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」●福田春美 「おいしいユリイカ」●蜷川実花「男子丼」第12回:斎藤工●二階堂ふみ「ふみ、母の味 ~物語編~」●藤代冥砂「四十七味」●坂口恭平×竹花いち子「cook me」
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