ワイン天から地まで　生力学によるワイン醸造栽培／【セブンネットショッピング】

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自然派栽培の第一人者がニコラ・ジョリー氏です。氏自身ビオディナミ（生産学農法）を実践するとともに、農閑期には世界中を飛び回り、ビディナミのセミナー等を精力的に行っており、彼の著書も英語版、イタリア語版が出版され、世界中の自然派生産者のバイブルになっています。　　　　　　　　　　　このような、有機農法、ビオディナミの流れが世界中に広まる中、特にビオディナミに関しては、断片的な情報しかなく、実際にそのワインを薦めるソムリエ、販売するワイン販売店関係者、消費者に至るまで、ビオディナミの持つ真意を理解する助けとなるのが本書です。
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